fette

fette · 27. März 2019

Fett- bei diesem Wort sträuben sich vielen die Nackenhaare, schon alleine wegen des Homonyms, ein Wort- 2 Bedeutungen und „fett'' wollen wir alle nicht sein. Fett= ungesund, Irrglaube, oder bewiesene Wahrheit? Zunächst einmal ein kleiner Einblick in die Geschichte. Um 1950 überrollte die USA ein Tsunami an Herz-Kreislauf- Erkrankungen. John Hudgkin, ein britischer Ernährungswissenschaftler, behauptete, dass der erhöhte Zuckerkonsum dafür verantwortlich sei, das passte der US-...